Coniglio alla ligure: ricetta classica

Il Coniglio alla ligure è un secondo piatto a base di carne di coniglio originario della regione Liguria, più precisamente della Riviera di Ponente, ma ora conosciamo questo fantastico piatto in tutta Italia; si tratta di un piatto molto saporito, la carne bianca del coniglio si sposa perfettamente con tutto il resto dei sapori mediterranei di cui è composto questo piatto e una delle componenti più importanti sono proprio le olive taggiasche, famosissime su tutto il territorio, il loro sapore amarognolo accompagnerà a meraviglia la così delicata carne del coniglio, un accostamento più che azzeccato e l'aggiunta delle erbe aromatiche e dei pinoli renderanno questo piatto ancora più buono e saporito, un piatto ricco, perfetto per essere servito ai vostri cari durante un bel pranzo domenicale, o magari per le grandi occasioni, ma direi che questo piatto renderà sempre tutti contenti.

La ricetta del Coniglio alla ligure è facilissima, pochissimi passaggi e pochissimi ingredienti vi faranno ottenere questo piatto così tanto succulento, ma attenzione alla cottura, bisogna fare attenzione, ma non temete, vi basterà seguire alla lettera la ricetta e vedrete che sarà facilissimo, ma ci vuole un pochina di pazienza, ma credetemi, ne vale assolutamente la pena aspettare per questo piatto così delizioso.

Ecco come si fa il Coniglio alla ligure!