Ciciones

I ciciones sono una ricetta tipica della Sardegna, terra ricca di storia, fascino cultura e piatti strepitosi. Un primo piatto che invoglia e ingolosisce al primo sguardo. La ricetta dei ciciones è una di queste. Si tratta di gnocchetti, molto semplici da realizzare che hanno una meravigliosa colorazione gialla intensa grazie alla presenza dello zafferano che conferisce loro questo colore che colpisce di certo la vista e alletta il palato.

Fare i ciciones è davvero facile, basta un po' di manualità, ma con la dovuta pazienza i vostro sforzi saranno di certo ricompensati. I sardi usano portare a tavola un piatto di ciciones in occasione delle feste o la domenica perché si tratta comunque di una preparazione ricca e dal sapore robusto. Il sugo che accompagna infatti questi gnocchetti è fatto con lardo, carne di manzo , pomodoro e cipolle. Rustico, profumato, conquisterà i palati anche delle persone più esigenti.

Volete sapere come fare i ciciones?

Vi lascio qui la lista degli ingredienti completa, segnate gli ingredienti che vi servono e mettetevi subito all'opera! Questo primo piatto sardo merita decisamente il vostro assaggio!