Casunziei verdi

I casunziei verdi sono un primo piatto molto sfizioso e saporito che si presta benissimo per essere portato a tavola in un giorno di festa o una domenica a pranzo. Come fa intendere il nome si tratta di una pasta ripiena, simile a dei calzoncini sono ripieni di spinaci e per questo vengono definiti verdi. Se vi stuzzica l'idea di realizzare una pasta ripiena semplice da realizzare ma molto buona e sfiziosa la ricetta dei casunziei verdi è proprio perfetta per voi!

Questo piatto tipico e tradizionale affonda le sue radici nella cultura gastronimica veneta. In effetti in questa regione si preparano dei piatti buonissimi e questa pasta ho avuto modo di assaggiarla in un ristorante nei pressi di Vicenza. Mi ha colpito molto per la sfoglia sottile e per la forma diversa dal solito. Per me è buonissima! Sarà anche il condimento che l'accompagna che la rende speciale perché con la sua estrema semplicità amplifica quelle che sono le doti e le caratteristiche della pasta stessa.

Niente di difficile, seguendo il mio passo passo verrà decisamente perfetta!

Ecco come fare i casunziei verdi

Gli ingredienti si trovano facilmente quindi non vi resta che segnare ciò che vi manca e prepararli con me!