Ricette con Sale

Regione che vai, calzoni che trovi! Si fanno un po' ovunque in diversi modi e con diversi ripieni ma questi sono quelli originali pugliesi! In questa versione...

In Puglia, si sa, si mangia benissimo, ma sulle cozze non hanno rivali! E in effetti la zuppa di cozze alla tarantina è uno di quei piatti che mi piace sempre...

Volete fare un tuffo a mare? Vi propongo allora i vermicelli con le cozze alla brindisina! Questo piatto legato al territorio è molto semplice ma decisamente m...

Che bontà sono gli sgombri all'aceto! Ho scoperto questa ricetta molto gustosa in uno dei miei viaggi in Puglia, dove tra le altre cose imparo sempre qualche r...

La zuppa di pesce alla gallipolina è un primo piatto delizioso che ho avuto modo di assaggiare in uno dei miei ultimi viaggi in Puglia. Un piatto di mare sempl...

L'orata alla maniera pugliese è un secondo piatto molto gustoso legato alla tradizione salentina. Il pesce in questa regione, che amo molto, viene cucinato e r...

Le alici arraganate alla pugliese sono troppo buone! Una ricetta regionale che mi piace sempre mangiare quando vado lì, in Puglia, e quando poi torno a casa mi...

Le acciughe in umido con i piselli sono un piatto delizioso di origine pugliese che ho avuto modo di assaggiare qualche tempo fa durante un mio viaggio in Sale...

La Pasta e fagioli alla piemontese è un primo piatto rustico, saporito e semplicissimo, perfetto per le giornate fredde invernali, un modo perfetto per riscald...

L'Oca alla vercellese è un ottimo secondo piatto, molto saporito e tipico del Piemonte, perfetto per quando si vuole preparare qualcosa di diverso dal solito e...

Ecco un primo piatto perfetto per chi ama i sapori decisi: La Minestra di aglio! Questa deliziosa minestra è perfetta per le serate invernali, quando il freddo...

Le Margherite di stresa sono dei tipici dolcetti piemontesi, davvero golosi e perfetti per tutti, soprattutto i più piccoli, vedrete che in poco tempo non ne r...