Le Ricette napoletane

Il torrone di ferro è un torrone di mandorle molto goloso che non si sa se è nato in Sicilia o in Campania, in quanto in queste due regioni - ma soprattutto a...

Il babà napoletano è uno dei dolci partenopei più famosi e amati, e in effetti un motivo c'è, è troppo buono! Ma sapete che è nato quasi per sbaglio? Eh sì, pe...

Alzi la mano chi vorrebbe subito almeno un paio di graffe napoletane! Eh vi vedo e vi do assolutamente ragione! Perché chi ha avuto modo di assaggiare queste c...

Le zucchine alla scapece sono una ricetta tipica napoletana, un must della stagione estiva. Con il loro profumino, il loro sapore e il loro colore brillante, c...

Le pizzette montanare sono una golosa variante delle fritte classiche.Quando si vuole gustare qualcosa di saporito la ricetta della pizza montanara è perfetta....

La carne alla pizzaiola è un grande classico della cucina napoletana. Viene preparata quando si vuol rendere una fettina di carne che in genere risulta un po'...

Che bel nome per un dolce è quello di Divino Amore? La ricetta di questi pasticcini sembra essere nata proprio nel convento del Divino Amore a Napoli. Questa r...

Le uova sode alla napoletana sono un antipasto fresco, colorato e molto sfizioso, perfetto da portare in tavola quando si vuole preparare qualcosa di semplice...

I roccocò sono un dolce tipico partenopeo che si usa fare sopratutto a Natale. Una ciambellina croccante fatta con le mandorle che non manca mai sulle tavole d...

Il baccalà alla napoletana è un vero e proprio trionfo di gusto e sapore. Una ricetta di pesce buonissima e semplice da fare, ideale per chi ama questo tipo di...

La parigina napoletana è un grande classico della cucina partenopea, uno street food al quale non si può davvero resistere. Si mangia sia a colazione che come...

A Napoli si chiamano sciù e derivano ovviamente dai dolcetti francesi con la pasta choux. Non possono mai mancare nel vassoio di dolci della domenica in quanto...