Le Ricette Italiane

Il petto di pollo alla mediterranea è un piatto molto semplice da realizzare ma che risulta sempre molto gradito. In genere non si sa mai come rendere saporita...

Le patate mpacchiuse sono un tipico piatto calabrese. Questa ricetta nata a Cosenza vede oltre alle patate anche le cipolle, qui in versione di Tropea. Le pata...

Se amate i sapori piccanti, la ricetta della pasta e pomodorini indiavolata è proprio ciò che fa per voi.A me piace tantissimo e forse alcune volte esagero un...

Polpetti affogati alla napoletana: un grande piatto della tradizione partenopea che merita assolutamente il vostro assaggio. In questo secondo si incontrano va...

Che buona la carbonara di zucchine!Certo, lo so che la ricetta della carbonara è unica e sola; intoccabile, direbbero alcuni.Ma a me, oramai lo sapete, piace v...

I paccheri alla napoletana sono un primo piatto dal gusto incredibile, rustico e saporito perfetto per le domeniche a pranzo quando si riunisce intorno al tavo...

Ma quanto sono buoni i baci di dama? Tanto e anche di più!Sono semplicissimi da realizzare, sono il regalo perfetto se si fa visita a qualcuno e sono speciali...

I taralli 'nzogna e pepe e pepe sono uno dei più classici street food napoletani. Piccoli cerchietti arrotolati ricchi sapore e profumatissimi sono lo sfizio p...

Quanto è buona la cucina romana! Tanto e anche di più!Piatti semplici, rustici, saporiti, di sostanza, insomma de core!La coda alla vaccinara è uno di essi.La...

Le uova in purgatorio alla napoletana sono un gran bel piatto nato dalla saggezza popolare dei partenopei. Un secondo povero e di recupero, grazie al quale si...

La pasta al forno alla napoletana è un vero e proprio trionfo di gusto, profumi e sapori. Il classico piatto che si fa la domenica quando tutta la famiglia è r...

Gli gnudi sono un piatto tipico della cucina toscana, nato probabilmente nelle famiglie contadine come idea di riciclo.Questa pasta senza pasta, nuda, che most...