Le Ricette emiliane e romagnole

La fasuleda è un tipico piatto romagnolo che ha tradizioni antiche di certo. Questa pietanza infatti affonda la sua origine nella cucina contadina che si ingeg...

La faraona alla romagnola è un grande classico di quella regione meravigliosa che è l'Emilia Romagna. Si tratta di un secondo piatto dal gusto rustico e dal be...

Gli asparagi alla parmigiana sono un contorno delizioso e molto semplice da fare. Gli asparagi con il loro sapore delicato e gentile si prestano ad essere abbi...

La torta nera è un dolce tipico emiliano che si fa con pochi ingredienti e riscuote sempre un grande successo. Si chiama così perché uno degli ingredienti prin...

Quando le giornate sono più rigide e il freddo si fa sentire non c'è nulla di meglio di un bel piatto caldo, come la zuppa imperiale. E questo lo sanno bene i...

I valigini reggiani sono un gustoso secondo piatto di carne, molto semplice da realizzare e dalla riuscita assicurata. Questa ricetta prevede l'utilizzo di car...

Un grande classico della cucina italiana sono i tortellini di Bologna. Una ricetta tipica, regionale e molto territoriale che però è stata ed è talmente amata...

La torta montanara è un dolce sorprendete. Facile da fare è perfetto da servire in qualunque momento della giornata. Si tratta di un dolce semplice fatto con i...

Tra i dolci più amati e conosciuti c'è la torta di rose. Ma lo sapete che ha origini emiliane? Eh già si tratta di una torta nata da quelle parti ma poi per la...

La torta di ricotta emiliana è il classico dolce fatto in casa. Ricorda molto quelli che facevano le nonne, con ingredienti genuini, con passaggi semplici e co...

La torta di patate piacentina è una ricetta tipica e territoriale che spesso si fa in famiglia. Si tratta di un contorno rustico e saporito che in genere viene...

Che buona la torta di noci! Un dolce perfetto da servire in tante occasioni diverse. Va bene a colazione, a merenda o come fine pasto, fa sempre gola a tutti....