Tschutsch

Il tschutsch è una ricetta che sinceramente non conoscevo prima di un mio viaggio in Trentino Alto Adige. In effetti è una preparazione molto locale e tipica che si fa in tutta questa regione e sente sicuramente le influenze delle zone vicine. Si tratta di un piatto povero, di origine contadina che veniva fatto con quello che si aveva in casa: farina, uova, latte e speck, salume tipico di questa regione bellissima che è presente in tantissime ricette.

Trattandosi di una preparazione per lo più casalinga si può trovare in versioni diverse, perché era davvero e lo è ancora una ricetta a zero spreco. E anche per voi deve essere così. Se avete salumi e formaggi in esubero, che chiedono di essere consumati, questa è la ricetta giusta per voi! In questa specie di focaccia potete metterci qualunque cosa!

Se volete che la vostra casa profumi di qualcosa di buono questa è la ricetta giusta per voi!

Ecco come fare il tschutsch

Seguite i miei consigli, prima di fare la spesa controllate bene in dispensa e nel frigorifero in modo tale da non sprecare nulla e vedrete che verrà ottima proprio come quella che ho mangiato lì!