DOLCI

Torta con le carote trentina

Autori

Luca Pappagallo

Torta con le carote trentina

Tempo di preparazione: 30 min

Tempo di cottura: 30 min

Tempo di riposo: 0 min

Dosi per: 4 persone

Metodo di cottura: Al Forno

Stagioni: Autunno, Inverno

Servizio: Tiepido

Difficoltà: Facile

La torta con le carote trentina è tanto semplice quanto buonissima! Si tratta di un dolce della nonna che si fa spesso in casa molto conosciuto e apprezzato per la sua facilità di esecuzione e la sua incredibile morbidezza. Il sapore poi delle carote rende il tutto molto delicato e amabile. Questa torta alle carote la amano i bambini ma anche gli adulti ne vanno matti. Pochi e semplici ingredienti fanno di questa ricetta, una ricetta da fare e rifare tante volte.

A differenza della torta di carote classica non ci sono le mandorle ma le noci, e questo forse la rende anche più rustica. A me questo mix è piaciuto molto e faccio spesso questa versione che trovo molto golosa.

Mi piace mangiarla a colazione con un buon cappuccino oppure il pomeriggio quando come immagino a tutti voi, mi assale quella voglia di dolce che non so frenare.

Una torta casalinga che può essere fatta anche da chi non è molto esperto con i dolci, ma vuol preparare per sé e per i propri cari un dolcetto dal gusto speciale.

Ecco come si fa la torta con le carote trentina

Controllate in dispensa e nel frigo se avete tutti gli ingredienti e mettetevi subito all'opera, ne vale la pena!

Ingredienti

Tuorlo d'uovo 6

Zucchero 250 g

Sale 1 matassina

Limoni 1

Vanillina 1 bustina

Carote 250 g

Noci 250 g

Fecola di patate 100 g

Zucchero a velo qb

Albumi d'uovo 6

Preparazione

Quando volete fare la torta di carote alla trentina per prima cosa mescolate le noci e la fecola facendo un'unica miscela. Aggiungete le carote crude, quindi incorporate la fecola mescolata alle noci.

1

Montate gli albumi a neve ben ferma ed amalgamatela all'impasto.

2

Imburrate ed infarinate uno stampo versatevi il composto e cuocete in forno a 180°C per 30 minuti circa.

3

Spolverate con lo zucchero a velo prima di servire.

4

Servite!

Torta con le carote trentina

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