PRIMI

Spaghetti al tartufo nero

Luca Pappagallo

Tempo di preparazione: 15 min

Tempo di cottura: 15 min

Tempo di riposo: 0 min

Dosi per: 4 persone

Metodo di cottura: -

Stagioni: -

Servizio: -

Difficoltà: Facile

Gli spaghetti al tartufo nero sono un gran piatto, perfetto da realizzare quando vogliamo fare bella figura a tavola. Il sapore caratteristico del tartufo nero infatti conquista anche i palati più esigenti. Con questa pasta al tartufo otterrete un gran successo ne sono certo, provatela e fatemi sapere se vi è piaciuta!

INGREDIENTI

Spaghetti 400 g

Olio EVO qb

Aglio qb

Sale qb

Tartufo nero di Norcia qb

Spaghetti al tartufo nero

Per fare gli spaghetti al tartufo nero per prima cosa mettete in una padella qualche cucchiaiata di olio e due spicchi di aglio tritati.

Portate la padella su fuoco moderato e appena l'aglio avrà preso una leggera colorazione, aggiungete il
tartufo nettato e ritagliato in fette sottili, dando un minuto o due di cottura.

Avrete intanto lessato in abbondante acqua leggermente salata gli spaghetti.

Scolateli al dente, conditeli
con il tartufo e servite caldissimi.