Seadas

Le seadas sono forse il dolce sardo. La loro presenza è massiccia nei banchi delle pasticcerie e dei forni e si riconoscono subito per la loro forma e il loro sapore. Questi dischi, che possono assumere anche la forma di ravioli sono ripieni di un composto fatto con ricotta e semola che viene aromatizzato con del miele e del limone. Una volta poi preparati vengono fritti, e cosparsi di zucchero. Una vera delizia per gli occhi e per il palato.

È un dolce che i sardi amano molto perché è semplice da realizzare e piace sempre a tutti. Per questo motivo lo si fa spesso anche a casa. Qui vi spiego come farlo in maniera perfetta. Alcuni amici che abitano proprio in Sardegna mi hanno regalato questa meravigliosa ricetta e devo dire seguendo i loro consigli le seadas sarde vengono in maniera eccellenti. Impossibile è resistere, una tira l'altra davvero! Trattandosi di una ricetta comunque molto legata al territorio, si può trovare con qualche piccola variante, ma questa a mio avviso è spettacolare.

Volete sapere come fare le seadas?

Vi lascio qui di seguito la lista degli ingredienti, seguite il passo passo e mi darete ragione sulla loro bontà!