Penne al baffo

Le penne al baffo sono una ricetta squisita, semplice da fare e molto furba.
Uno di quei primi piatti che di certo fanno felici tutti e richiedono poco sforzo. Pochi ingredienti rendono questa pietanza economica, una di quelle che si impara a fare da studenti fuori sede e poi non si lascia più.

Dite la verità: anche voi la facevate da ragazzi? Per me questo piatto di pasta, insieme alla pasta aglio olio e peperoncino è un vero e proprio tuffo nel passato che ancora oggi mi fa sempre piacere rifare!

Facile, golosa e veloce da preparare, la pasta al baffo è un asso nella manica da tirare fuori anche nei giorni in cui si ha poco tempo da dedicare alla cucina oppure ci sono ospiti improvvisi su cui comunque si vuol far colpo.
Il suo colore rosato, la sua cremosità derivante dall'aggiunta di panna fresca, il suo gusto delicato e il suo profumo incredibile la rendono speciale in ogni occasione.

Qui vi do la ricetta classica delle penne al baffo, ma volendo potete sostituire il prosciutto con lo speck oppure usare un formaggio spalmabile al posto della panna. Fatevi guidare, come sempre, dalla vostra fantasia.

L'unico consiglio: fatene tanta, perché finisce subito!

Volete sapere come fare la pasta al baffo perfetta?

Vi lascio qui la lista degli ingredienti, sono certo che la maggior parte di essi li avrete già in casa e quindi forza! Provate subito a farla con me!