Alici sperone

Le alici sperone sono un grande classico della cucina abruzzese. Si servono come antipasto e sono decisamente molto saporite. Questa ricetta con le alici è anche molto furba perché si può preparare in anticipo e poi servire al momento giusto. Anzi si deve preparare in anticipo perché le alici devono riposare dopo la frittura in modo che tutti i sapori si amalgamino nel modo migliore.

Il vero segreto per fare la ricetta alici sperone è quello di sceglierle fresche, appena pescate, il segreto è tutto lì! Essendo una pietanza fatta con il pesce azzurro il costo finale della preparazione sarà irrisorio. Con pochi euro otterrete un piatto dal gran sapore e dal profumo intenso.

Per fare questa ricetta abruzzese vi serviranno pochi ingredienti, oltre alle alici ovviamente vi occorreranno le uova e l'aceto che in genere non mancano mai. Provate a realizzare con me questo antipasto di mare sfizioso, sono certo che in varie occasioni vi permetterà di fare una cenetta con i fiocchi!

Volete sapere come fare le alici sperone?

Seguite il passo passo e verranno perfette. Questa ricetta mi è stata data da alcuni amici e mi piace sempre molto! Essendo però un piatto che si fa per lo più in casa, magari ci possono essere differenze con altre versioni, ma questa verrà perfetta al primo colpo!