Cima genovese
La Cima genovese, conosciuta anche come Cima, è un secondo piatto italiano tipico della regione Liguria, si tratta di un pezzo di carne, più precisamente la ta...
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La Cima genovese, conosciuta anche come Cima, è un secondo piatto italiano tipico della regione Liguria, si tratta di un pezzo di carne, più precisamente la ta...
Direttamente dall'Umbria, terra che amo tanto e nella quale mi piace sempre andare, ci arriva una ricetta strepitosa: spaghetti col rancetto. A prima vista pot...
Lo spezzatino alla pusterese è un ottimo secondo piatto che ho avuto modo di assaggiare un po' di anni fa durante un mio viaggio in Trentino Alto Adige. Intant...
Quando sono stato in Trentino Alto Adige ho amato molto questo piatto e in effetti la rosticciata di carne e patate è decisamente saporita. Questo secondo piat...
Il gulash della Val Pusteria è un secondo piatto molto interessante che si mangia in Trentino Alto Adige che mi ha conquistato quando l'ho provato per la prima...
Il gulash alla tirolese con polenta è un piatto a mio avviso davvero straordinario. Un secondo di carne ricco di profumo, dal sapore incredibile, associato poi...
Il capriolo alla salsa di mirtilli è una deliziosa ricetta che mi è stata data da amici del Trentino Alto Adige. L'ho sempre mangiata al ristorante sono sincer...
Un piatto che faccia respirare tutti i profumi e faccia immergere nella bella atmosfera delle Alpi? Ho scoperto questa pasta dell'alpigiano che è troppo sapori...
La Cisrà è una pietanza molto saporita e antica tipica della tradizione piemontese, è una zuppa di ceci e cotiche di maiale, perfetta per la stagione fredda, u...
Spaghetti col rancetto: molto simili alla pasta all'amatriciana, si differenziano da essa per la presenza della maggiorana che conferisce loro un profumo e un...
I filetti di spigola alle erbe aromatiche sono un secondo piatto molto sfizioso da fare e perfetto da portare a tavola quando volete mangiare di gusto ma stare...
Questo tortino di radicchio e patate è una vera delizia. Una ricetta semplicissima da realizzare che ci viene dal Veneto ma che prevede ingredienti che si trov...