Carbaccia del pescatore
La carbaccia del pescatore è una ricetta toscana molto antica, che sembra risalire al Medioevo. Si tratta di una zuppa oggi un po' dimenticata ma che a me piac...
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La carbaccia del pescatore è una ricetta toscana molto antica, che sembra risalire al Medioevo. Si tratta di una zuppa oggi un po' dimenticata ma che a me piac...
Le zucchine alla buglione sono un contorno ricco, rustico e saporito che è nato qui, nella mia splendida terra, la Toscana. Questa regione vanta numerosi caval...
La Rana pescatrice all'ortantina è un ottimo secondo piatto a base di pesce originario della Puglia, un piatto davvero saporito e diverso dal solito, rustico e...
Se non avete mai provato la pasta e fagioli con i funghi questo è il momento giusto per farlo! Un mix di sapori incredibili. In genere la pasta e fagioli piace...
Le giornate fredde sono ormai arrivate e non c'è miglior modo per scaldarsi di una buona zuppa e io ho il piatto perfetto per voi: Zuppa di funghi e patate!La...
La Minestra di melanzane e riso è un primo davvero molto interessante, buonissimo è dire ben poco, un ottimo piatto per scaldare corpo e nimo.Ma come si fa la...
Il coniglio alla siciliana è un secondo piatto molto saporito e rustico che piacerà soprattutto a chi ama questo tipo di carne. Questo piatto è come dice il ti...
Il coniglio alla ligure è un delizioso secondo piatto che ricco di gusti e profumi intensi. Come dice il titolo stesso, questa ricetta con il coniglio è nata i...
Ecco un ottimo secondo piatto a base di pesce: Sardoni al cartoccio con patate e capperi di pantelleria!Questo secondo piatto è davvero saporito e soprattutto...
La besciamella è una deliziosa crema a base di latte, farina e burro che si usa preparare per rendere irresistibilmente cremose alcune pietanze, come le lasagn...
Gli Anelletti alla palermitana è un tipico piatto siciliano, non tra i più conosciuti in Italia, ma una volta provato questo piatto non ne potrete più fare a m...
Il risotto ai porcini è un grande classico della cucina italiana.Un primo perfetto da portare a tavola quando si vuol gustare un piatto rustico e saporito. Dal...