Le Ricette Italiane

La pasta alla pecoraia è ricca, ricchissima, nel gusto, nel profumo, un piatto nella sua povertà decisamente lussurioso. Questa ricetta è di origine calabrese...

Da una splendida città, Mantova, ci arriva una ricetta molto gustosa e semplicissima da fare: il riso alla pilota. Questo primo piatto a base di riso e salame...

Le trofie alla ligure sono un grande classico della cucina italiana.In genere questo formato di pasta viene arricchito con il pesto di basilico , ma in questo...

La salvia fritta in pastella è una ricetta speciale per chi ama le erbe aromatiche. La salvia che in genere è un ingrediente facoltativo, che serve a dare prof...

Le penne alla saracena sono un primo piatto molto semplice da realizzare e molto saporito. Perfette per una cena sfiziosa tra amici o per un pranzo informale f...

Il gateau di patate è una ricetta che ha del mitico! Nata a Napoli da un colpo di genio dei monzù, i cuochi che servivano alla corte di Ferdinando I e Maria Ca...

Avete mai provato la pasta alla carrettiera?Beh, se la risposta è negativa dovete rimediare subito!Si tratta di un primo piatto semplicissimo da fare, legato a...

Avete presente quando avete voglia di qualcosa di buono, di rustico e di saporito ma non volete star troppo tempo ai fornelli?Ecco, ho la soluzione giusta per...

La Liguria è una terra splendida che oltre a vantare panorami mozzafiato, offre una cucina locale davvero notevole. Le seppie in zimino sono uno tra questi. Un...

Le penne al baffo sono una ricetta squisita, semplice da fare e molto furba.Uno di quei primi piatti che di certo fanno felici tutti e richiedono poco sforzo....

La pasta con le sarde è davvero un primo piatto gustosissimo, in questo caso si tratta di spaghetti che vengono conditi con un mix di prezzemolo, sarde, pinoli...

Le patate alla savoiarda, come si può facilmente intendere dal nome stesso, sono un piatto di origine piemontese che ha risentito dell'influenza della cucina f...