Le Ricette Italiane

La Sopa Coada è uno dei piatti più antichi e affascinanti della tradizione trevigiana.Una preparazione nata nelle cucine venete delle occasioni importanti, qua...

Lo Stufadin è uno spezzatino stufato che viene fatto soprattutto in Veneto. Una ricetta dal sapore rustico, semplice da realizzare e molto saporita. La carne d...

Le tagliatelle al sugo di capriolo sono un delizioso primo piatto che utilizza un tipo di carne particolare, quella del capriolo appunto, che non è molto utili...

Il tortino di vitello è un secondo piatto semplice e saporito, perfetto quando si vuole preparare la carne macinata in una forma diversa dalle solite polpette....

Questo tortino di radicchio e patate è una vera delizia. Una ricetta semplicissima da realizzare che ci viene dal Veneto ma che prevede ingredienti che si trov...

Le verze sofegae sono un contorno molto saporito di origine veneta. Il termine sofegae significa in veneto soffocate, e questo ci fa capire già tanto della pro...

Gli zaeti sono dei biscotti deliziosi di origine veneta che sono perfetti sia per la colazione che la merenda o tutte le volte che volete concedervi un momento...

La supa di pane è uno di quei piatti semplici che sanno subito di casa, di cucina povera fatta bene e di tavola calda nelle giornate fredde. Il pane raffermo s...

I roccocò sono un dolce tipico partenopeo che si usa fare sopratutto a Natale. Una ciambellina croccante fatta con le mandorle che non manca mai sulle tavole d...

I raffiuoli sono un dolce tipico campano che si serve soprattutto nei giorni a ridosso del Natale. Hanno la forma di una campanella e vengono chiamati anche ra...

I polpi veraci affogati sono una vera delizia. Un secondo piatto con il quale è il realtà possibile anche condirci la pasta. Se non sapete riconoscere i polpi...

Le penne aromatiche allo spada sono un delizioso primo piatto di mare, di origine campana che risulta d'effetto anche se molto semplice da realizzare. Questa r...