Frittata di alici

La frittata di alici è un secondo piatto semplice e buonissimo è il secondo perfetto da portare a tavola quando abbiamo voglia di qualcosa di sfizioso e saporito. Quello che vi occorrerà sono le alici fresche. Il segreto è tutto lì. Per questo motivo vi consiglio di farvi aiutare dalla vostra pescheria di fiducia. Avere la possibilità di utilizzare il pesce appena pescato vi permetterà di portare a tavola un piatto dal profumo e dal sapore incredibili.

Buona sia calda che fredda, questa fritta di alici a mio avviso, se tagliata a tocchetti piccoli, può essere anche una bella idea per ampliare la scelta di un buffet salato. A me piace davvero tanto. Si fa un po' ovunque, ma questa versione ho avuto modo di provarla per la prima volta a casa di alcuni amici abruzzesi.

Questa ricetta con alici è anche molto economica perché oltre al pesce azzurro che in genere non consta molto ed è per questo che si fa spesso e volentieri. Ciò che la rende speciale è la presenza del pecorino che conferisce una bella nota sapida al piatto.

Volete sapere come fare la frittata di alici?

Ora ve lo spiego subito, seguite il passo passo e verrà ottima!