Caserecce al pesto di rucola e spada

Per prima cosa mettete a lessare la pasta in acqua bollente salata.

Nel frattempo preparate il condimento partendo dalla preparazione del pesto:
Nel contenitore del frullatore ad immersione mettete la rucola dopo averla lavata e asciugata bene, i gherigli di noce, il parmigiano grattugiato, un pizzico di sale, una macinata di pepe e l’olio.
Aggiungete agli ingredienti anche un cubetto di ghiaccio frantumato e frullate il tutto, in maniera tale da ottenere una salsa omogenea e liscia. Se necessario aggiungete ancora un po' di olio.

Tagliate il pesce spada affumicato a striscioline e mettetele da parte.