Buchteln

Se amate i lievitati da forno dovete assolutamente provare a realizzare la ricetta dei buchteln. Si tratta di un dolce tipico del nord Italia, che ho avuto modo di mangiare e apprezzare molto in Trentino Alto Adige. A prima vista potrebbe sembrare un danubio, ma poi staccandone un pezzetto si ha una bella sorpresa. Ogni pallina infatti nasconde un ripieno delizioso unico e golosissimo fatto di marmellata di albicocche. La morbida brioche è uno scrigno perfetto. La crosticina dorata che si forma in superficie è irresistibile.

Questo dolce è perfetto per la colazione, per la merenda ma anche come stuzzichino serale. Io lo faccio spesso sopratutto come dolce della domenica, giorno nel quale mi concedo una colazione più lenta e appagante.

Il procedimento per fare la ricetta del buchteln non è difficile. Come per tutti i lievitati occorre avare un po' di pazienza, ma esclusa questa, seguendo il mio passo passo verrà perfetta. La ricetta che vado a darvi me l'ha data una mia amica che abita proprio in Trentino e sinceramente, almeno per me è infallibile! Per realizzare questo dolce vi occorreranno diversi ingredienti come burro, latte, uova , zucchero ma ciò che lo contraddistingue è proprio la marmellata di albicocche!

Ecco come fare il buchteln

Siete pronti per deliziarvi assaggiando una nuvoletta morbida morbida, dal profumo e gusto esagerati? Segnate gli ingredienti e provateci subito!