Bignè

I bignè sono croce e delizia di tutti i provetti pasticceri. Se vi divertite tra burro e farina, tra uova e zucchero, questa è senz'altro una ricetta perfetta per voi. Fare la pasta bignè in casa non è assolutamente così difficile come sembra. Spesso però mi chiedete come fare i bignè perché non sempre riescono bene, vengono o troppo duri o si afflosciano dopo la cottura. Seguendo il mio passo passo vedrete invece come è facile fare i bignè in casa. La vostra sac a poche diventerà un'alleata fidata!

Partendo poi da questa ricetta potrete fare i bignè al cioccolato, i bignè alla crema ma ovviamente potrete sceglierli di farcirli come meglio credete. Sul sito troverete tantissime ricette di creme golosissime.

La pasta per bignè poi necessita di pochissimi ingredienti come farina, uova, latte, burro, zucchero e poco altro. Va da sé che si tratta di una ricetta dolce anche molto economica e che dà davvero tanta soddisfazione.
L'idea in più? Volendo, una volta sfornati, raffreddati e farciti, potreste fare anche una torta bignè, o perché no, un favoloso profiterole che ingolosirà di certo i vostri ospiti.

Bignè ricetta facile: vi assicuro che così sarà. L'accortezza che dovete avere è quella di seguire i passaggi e di utilizzare le uova a temperatura ambiente, in modo che non ci sia uno shock termico durante la cottura.

Ecco come fare i bignè

Se vi hanno sempre fatto gola quelli in pasticceria vedrete che riuscirete in questa impresa tranquillamente.

• come riempire i bignè
• come farcire i bignè
• come fare i bignè in casa