Acciughe alla povera

Queste acciughe alla povera sono tanto buone quanto semplici da fare! Questa ricetta è di origine toscana e ho avuto modo di assaggiarla qualche tempo fa in un localino sul mare vicino Grosseto. Cos'ha di speciale questa ricetta con le acciughe? Che si fa con pochissimi ingredienti e il risultato è davvero straordinario! Sono certo che cipolle, olio, aceto già li avrete in casa e per questo motivo si tratta di un antipasto molto economico anche perché le acciughe si trovano sempre a buon mercato.

L'unica accortezza che dovrete avere è quella di utilizzare il pesce freschissimo. Di questa cosa dovete esserne certi in quanto subendo una sorta di marinatura le alici devono essere appena pescate.

Ecco come si fanno le acciughe alla povera

Preparate i crostini perché andranno a ruba!