Ricette con Timo

Le fettuccine del pescatore sono un primo piatto molto gustoso e profumato, perfette da portare a tavola quando vogliamo sorprendere i nostri ospiti che amano...

L’aragosta con arance e olive nere è un piatto che porta con sé il fascino della grande cucina mediterranea: pochi ingredienti, essenziali, capaci però di gene...

Il manzo alla greca è un piatto squisito che ho avuto modo di assaggiare durante uno dei miei ultimi viaggi in Grecia.Ero a Corfù e ricordo che mi colpì parecc...

La carbonade flamande, conosciuta anche come carbonade alla fiamminga è un gustoso secondo piatto, perfetto da portare a tavola quando le temperature sono rigi...

Il brasato di manzo al forno è una deliziosa variante della ricetta classica che si fa, in genere, in tegame o i padella.Così come avviene con la cottura class...

Il baeckeoffe alsaziano è un secondo piatto di carne molto rustico e saporito, perfetto da realizzare nei giorni invernali quando magari le temperature vanno g...

Il pollo al forno con verdure è un grande classico della cucina italiana. Un secondo piatto che in base alla regione in cui lo si realizza può avere diverse in...

Conoscete il pilau? Se la risposta è no dovete subito rimediare, in caso affermativo è il momento di rifarlo! Si tratta di un secondo piatto molto saporito e g...

Un gran piatto questo, da portare a tavola nelle occasioni speciali! La zuppa di aragosta è un primo piatto sardo molto semplice da realizzare ma che fa fare s...

Le seppie e patate alla malvasia di Bosa sono un piatto tipico sardo che ho avuto modo di assaggiare la prima volta durante un mio viaggio in quella terra mera...

Le zucchine sono tra i protagonisti assoluti dell'estate, sono buone, versatili economiche e si possono preparare in mille modi diversi.Queste zucchine ripiene...

I mallureddus con aragosta e peperone sono un primo piatto di origine sarda, come si può già intuire dal nome, che mette assieme in maniera sorprendente due in...