Le Ricette toscane

Il Gurguglione dell'Elba è un piatto tipico toscano che sembra sia nato proprio in quest'isola stupenda. La ricetta del gurguglione è semplicissima da fare, si...

Il Gattò di Arezzo è una ricetta tipica toscana che mi piace proporre ai miei amici quando vengono a cena. Si differenzia da quello napoletano in quanto questo...

Unire crostacei e legumi si può? Certo che si può, anzi si deve! Un esempio lampante è questa ricetta di origine toscana: gamberoni su passatina di ceci! che g...

Le canocchie alla viareggina sono un tipico secondo piatto molto sfizioso che si fa nella zona di Viareggio appunto, in Toscana. Le canocchie che in altre part...

Che gran piatto è il cacciucco! Dal genio toscano è nato un secondo che somiglia a una zuppa all'interno della quale potrete ritrovare tutto il sapore e il pro...

La ricetta del cacciucco alla povera è una bella e buona variazione del cacciucco classico che è un grande must della cucina toscana. Come il piatto più conosc...

I befanini sono dei biscottini deliziosi che si fanno nei giorni a ridosso delle festività natalizie, soprattutto il giorno della befana. Si tratta di una rice...

Il baccalà con i porri è una deliziosa alternativa al classico baccalà com le cipolle. Si tratta di una ricetta semplicissima da fare che fa parte della cultur...

Amate i secondo di pesce? Allora dovete assolutamente provare a fare il baccalà alla maremmana! È un piatto tipico e territoriale della tradizione culinaria to...

Le triglie alla livornese sono un grande classico della cucina toscana. Un tripudio di gusti, profumi, colori e sapori che di certo conquisterà anche i palati...

I calamari ripieni alla livornese sono un secondo piatto tipico e territoriale che si fa in Toscana. Livorno, città bellissima che affaccia sul mare, ha in car...

Le pappardelle allo scorfano sono un primo piatto di mare davvero delizioso, ma semplice da fare. Lo scorfano è un pesce che in genere si fa a zuppa, tanto buo...