Zuppa di vongole e zafferano

Questa zuppa di vongole e zafferano è davvero speciale! Una ricetta di quelle che risultano perfette da portare a tavola durante una bella cena tra amici oppure anche in occasioni speciali. Si può servire come primo di mare e vi assicuro che è sempre un successo. Il procedimento è semplicissimo e vi permetterà di realizzare una pietanza bella da vedere e dal gusto raffinato. Mi piace sempre farla perché richiede poco tempo e fa colpo su tutti.

Lo zafferano va oltre che a conferire una bella tinta di giallo al sughetto anche un piacevolissimo sapore e profumo. Fare questa ricetta con le vongole è davvero semplicissimo, ciò che conta è la qualità e la freschezza delle vongole stesse. Le vongole così come le cozze e questo vale per tutti i frutti di mare, sono soggetti a veloce degrado e per questo devono essere acquistate quanto più fresche possibili.

Provate questa ricetta, sono certo che conquisterà anche i palati più esigenti.

Volete sapere come fare la zuppa di vongole?

Vi lascio qui la lista degli ingredienti, controllate ciò che vi occorre e siete pronti per deliziare i vostri ospiti con questa ricetta con lo zafferano buonissima!