Tempo di preparazione: 5 min
Tempo di cottura: 4 min
Tempo di riposo: 0 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: Lessare
Stagioni: Primavera, Estate, Autunno, Inverno
Servizio: Freddo
Difficoltà: Facile
Origine: Francia
Sono certo che questa preparazione sarà perfetta per voi!
Quando volete realizzare un uovo alla coque perfetto, immergete le uova in acqua bollente, mantenendo un bollore non troppo vigoroso e fatele lessare per 4 minuti, trascorso questo tempo scolatele e trasferitele in un recipiente con acqua e ghiaccio così da fermare rapidamente la cottura.
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Posizionate le uova negli appositi porta uova, rompete l’estremità superiore del guscio con un coltellino, quindi rimuovetela e condite con un pizzico di sale, a piacere potete accompagnare con dei bastoncini di pane croccante.
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Servite!