Uovo alla coque

L'uovo alla coque è una di quelle cose che mangiamo spesso quando magari siamo in hotel che dispone della colazione internazionale ma che poi a casa difficilmente facciamo. Si tratta di una preparazione semplicissima, che fornisce un pieno di energia senza appesantire. Secondo me per chi ama il salato è un ottimo modo per cominciare la giornata, ma ovviamente la ricetta uovo alla coque può essere portata a tavola sempre, spesso e volentieri, in quanto se abbinato con una verdura e un po' di pane tostato, magari può rappresentare anche una cena sfiziosa.

Uovo alla coque tempo: il segreto è tutto lì! Bisogna calcolarlo bene, in modo che il tuorlo non sia né troppo cotto né troppo crudo.

E quindi direte voi, qual è la corretta cottura uovo alla coque? Ve lo dico subito! Al contrario delle uova sode, per fare l'uovo alla coque dovrete immergerlo quando l'acqua ha già raggiunto il bollo e poi tenerlo dentro senza che però la bollitura sia troppo vigorosa.

Uovo alla coque minuti: in genere bastano 4 minuti precisi, ma se le vostre uova sono molto grandi potete allungare di 30 secondi oppure se sono molto piccole, diminuire di 30 secondi.

Ora che sapete tutto su questa ricetta e sapete soprattutto quanto deve cuocere un uovo alla coque, non vi resta che provare!

Servite il vostro ovetto con dei semplici crostini di pane, affondarli all'interno sarà una vera libidine!