SCARICA LA NUOVA APP CASA PAPPAGALLO
Condividi su:
Tempo di preparazione: 15 min
Tempo di cottura: 0 min
Tempo di riposo: 30 min
Dosi per: 4 persone
Metodo di cottura: -
Stagioni: Primavera, Estate
Servizio: Freddo
Difficoltà: Facile
Ecco un delizioso antipasto facile, veloce e fresco, perfetto per la stagione più calda: la Chicugliata!
Questo fantastico antipasto a base di tonno è perfetto per quando le giornate si fanno calde e la voglia di mangiare qualcosa di fresco aumenta sempre di più, questo è il piatto perfetto per questi momenti, una grande idea davvero versatile che renderà la vostra estate davvero saporita, una delizia che può essere gustata in qualsiasi occasione, anche dentro un bel panino da portare con se al mare.
La ricetta della Chicugliata è davvero facile, veloce e con zero cottura, per questa ricetta non serve mettersi davanti ai fornelli, basterà solo mescolare bene tutti gli ingredienti e vedrete che gran delizia, questo piatto così tanto facile e fresco salverà la vostra estate e renderà i vostri pranzi davvero saporiti e amati da chiunque.
Vi serviranno pochissimi ingredienti, tutti facili da reperire, perfetto per chi non ama molto fare la spesa, anzi, scommetto che alcuni si trovino già nella vostra cucina, vedrete che una volta racimolati tutti gli ingredienti ci basteranno pochi minuti per preparare questo piatto e subito potrete gustarvelo, una delizia che non potrete più abbandonare!
Ingredienti
Tonno sott'olio sgocciolato 350 g
Olive nere 80 g
Olive verdi 80 g
Capperi 30 g
Aglio 1 spicchio
Olio EVO qb
Sale qb
Preparazione
Per preparare la chicugliata, iniziate scolando accuratamente il tonno dall'olio di conservazione. Trasferitelo in una ciotola capiente e spezzettatelo grossolanamente con una forchetta, senza sminuzzarlo eccessivamente.
1
Unite le olive nere e verdi e i capperi. Tagliate i filetti di acciuga a piccoli pezzi e uniteli agli altri ingredienti. Sbucciate lo spicchio d'aglio e tagliatelo a fettine molto sottili. Lavate il peperoncino fresco, eliminate il picciolo e tritatelo finemente, regolandone la quantità in base alla piccantezza desiderata.
2
Aggiungete l'aglio e il peperoncino nella ciotola, quindi versate un giro d'olio. Mescolate delicatamente per amalgamare tutti gli ingredienti, cercando di mantenere il tonno in pezzi abbastanza grandi e riconoscibili. Assaggiate e, se necessario, aggiungete ancora un filo d'olio. Non dovrebbe essere necessario salare, considerando la sapidità di olive, capperi e acciughe.
3
Lasciate insaporire la chicugliata per circa 30 minuti in frigorifero, coperta, in modo che i diversi aromi si amalgamino. Servitela fresca ma non eccessivamente fredda, accompagnandola a piacere con fette di pane casereccio oppure utilizzandola per farcire panini e crostoni.
4
Condividi su:
Servite!
