Le Ricette Italiane

Ma quanto è buona la crema di cipolle trentina? Io la amo! Ma mi piace davvero tanto. Adoro prepararla le sere di inverno, quando fa freddo, e ho voglia di ris...

Gli gnocchi di zucca sono una deliziosa alternativa di quelli classici fatti solo con farina e patate. Morbidi, rustici e saporiti sono perfetti per essere con...

La farinata di ceci è una tipica ricetta ligure molto semplice da fare e tanto tanto saporita. Si tratta di una torta larga e bassa che si fa con pochissimi in...

I finocchi alla valdostana sono un grande classico della cucina di questa regione meravigliosa. Essendo un contorno ricco ma molto legato al territorio oltre a...

Le polpette di melanzane sono buonissime. Si fanno un po' in tutto il Sud Italia visto che questi ortaggi sono diffusamente presenti nel territorio e si utiliz...

L' Arrosto alla cavour è un secondo piatto davvero saporito e perfetto per essere servito durante un bel pranzo tra amici, sicuramente vi farà fare sempre bell...

Tra gli street food partenopei che mi piacciono di più ci sono di certo le frittatine di pasta napoletane, ve lo dico subito, creano dipendenza! Mangiate calde...

La ricetta della carne in pignatta è tipica pugliese. Ho avuto modo di assaggiarla un po' di tempo fa durante uno dei miei viaggi in Puglia, terra ricca di fas...

Se vi piacciono i piatti di pesce, dovete assolutamente provare a realizzare con me i vermicelli col baccalà. Si tratta di una ricetta pugliese, territoriale,...

Gli struffoli al forno sono una bella e soprattutto buona variante della ricetta classica napoletana. Gli struffoli napoletani non mancano mai sulle tavole dei...

La zuppa di pesce alla gallipolina è un primo piatto delizioso che ho avuto modo di assaggiare in uno dei miei ultimi viaggi in Puglia. Un piatto di mare sempl...

L'orata alla maniera pugliese è un secondo piatto molto gustoso legato alla tradizione salentina. Il pesce in questa regione, che amo molto, viene cucinato e r...