Le Ricette Italiane

Ricchi di gusto, speciali nel profumo, incantevoli di aspetto, i cannelloni di melanzane alla parmigiana sono il piatto perfetto per la domenica o in qualunque...

I canederli sono un piatto tipico dell’Alto Adige molto semplice da realizzare e tanto saporito che viene servito spesso con il brodo.Vengono chiamati anche “g...

I calamari ripieni al forno sono un secondo piatto di mare molto saporito e decisamente facile da realizzare.La ricetta ha mille varianti, ma questa che vi pro...

La calamarata è un grande classico della cucina partenopea. È un piatto molto semplice da fare ma ricco di gusto e di sapore.Un classico primo piatto di mare c...

La cacio e pepe è uno dei piatti simbolo di una città unica come Roma.Unico è anche il sapore di questo primo: bastano pochi ingredienti ben dosati e usati per...

Il baccalà con le cipolle è un ottimo secondo piatto di pesce, ideale per chi vuole portare a tavola una proposta molto rustica e gustosa. La dolcezza delle ci...

L’arrabbiata con le cozze è un primo piatto super-facile e super-buono. È proprio una bella accoppiata, non c’è che dire! È uno dei miei esperimenti che ha ent...

Che buono l’agnello e carciofi! È una ricetta rustica e antica che si usa fare soprattutto nel periodo di Pasqua, periodo in cui questi due ingredienti sono pe...

Quella che vi do qui di seguito è una ricetta con la carne di agnello, è molto saporita e semplice da fare. Un piatto che affonda le sue radici nella cucina si...

Ci sono mille varianti di acquacotta, questa è la variante maremmana. Si tratta di una ricetta antica di origine toscana, quasi leggendaria. Come ogni piatto p...