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Arrosto alla cavour
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Pitta
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Spezzatino di vitello
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Polenta cunsa
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Carne in pignatta
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Pernici all'uso di caccia
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Sgombri all'aceto
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Patate e cozze
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Orata alla maniera pugliese
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Acciughe in umido con i piselli
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Oca alla vercellese
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