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Acciughe in umido con i piselli
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Oca alla vercellese
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Pollo con salsa al limone
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Baccalà e patate alla francese
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Costolette alla valdostana
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Cinghiale in civet
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Agnello con i carciofi
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Sformato di baccalà e patate
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Seppie in zimino toscane
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Seppie al farro
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Sburrita riese di baccalà
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