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Ravioli alla passiria
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Ragù di capriolo
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Porcini e melanzane
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Peverada con lunganega e polenta
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Patate al rosmarino con speck
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Patate al prosciutto della Pusteria
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Zuppa di funghi con ceci e castagne
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Panada trentina
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Oseleti scapadi
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Omelette al formaggio
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Minestra del contadino della Val D'Ultimo
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