Le Ricette friulane

Un secondo piatto ricco e avvolgente, che celebra i profumi e i colori della cucina rustica del Friuli. Il pollo cuoce lentamente in un sugo aromatico a base d...

Oggi vi mostrerò come preparare le Patate in tecia, un piatto tipico della tradizione friulana.Queste patate, cotte fino a diventare morbide e poi schiacciate,...

Oggi preparo la jota, una zuppa tradizionale tipica del Friuli-Venezia Giulia, ricca di sapori e storia.Questo piatto unisce fagioli, crauti e carne, creando u...

Oggi vi porterò a scoprire il gulash triestino, un piatto ricco di sapori che unisce influenze italiane e mitteleuropee.Questo stufato di carne tenera e aromat...

Che bontà incredibile sono le patate alla triestina! Una vera scoperta per me visto che non le avevo mai assaggiate sono una vera delizia! Alla base di questa...

Se come me amate il quinto quarto e cercate sempre nuove ricette per utilizzarlo, questa è la ricetta giusta per voi! Gli uccelletti di fegato sono troppo sapo...

Che bella scoperta per me è stata la torta rigojanci! Non l'avevo mai assaggiata sinceramente prima di un mio viaggio in Friuli e me ne sono letteralmente inna...

Conoscete la ricetta dello sguazeto alla friulana? Beh sinceramente anche io non lo conoscevo fino a qualche anno fa, e che mi ero perso, amici miei! Ho avuto...

Che bontà questa zuppa alla triestina! Una chicca per chi ama i primi dal gran corpo che danno calore! In effetti questa pietanza è un piatto perfetto da servi...

Il risotto con i fegatini è una preparazione molto rustica dal sapore intenso e dal profumo squisito! Questo primo piatto si fa in diverse regioni d'Italia, ma...

Che bontà sono i rambasicci! Una ricetta fantastica che ahimè non conoscevo fino a qualche anno fa. Mi trovavi in Friuli, terra bellissima che mi regala sempre...

La pinza triestina è un dolce tipico e molto legato al territorio del Friuli. Fino a poco tempo fa non conoscevo questa ricetta strabuona, Ho avuto modo di ass...