Gattò sardo

Il gattò sardo non ha nulla a che vedere con il gattò napoletano. Questa ricetta infatti è dolce e in effetti il suoi nome trae più fedelmente origine dalla parola francese gateaux, ovvero torta. In questo caso si tratta di mini torte, o meglio si tratta di dolcetti, molto sfiziosi e saporiti che ho avuto modo di assaggiare durante un mio viaggio in Sardegna, terra che amo molto sia per le bellezze naturali che per i piatti che offre. Meno conosciuto delle seadas, il gattò sardo però merita davvero un assaggio accurato.

Se al momento non riuscite ad andare in Sardegna vi porto io a fare questa esperienza culinaria, in quanto il gattò è semplicissimo da realizzare. Alla base di questa ricetta ci sono le mandorle, le arance i limoni e lo zucchero. Ciò che si ottiene è una sorta di croccante, che i sardi fanno soprattutto nei giorni di festa ma si trova anche nelle fiere e nelle sagre di paese.

Un dolcetto profumato e goloso questo che sono certo vi piacerà tantissimo!

Volete sapere come fare il gattò sardo?

Ora ve lo dico subito! Vi lascio qui la lista completa degli ingredienti in modo che possiate controllare in dispensa cosa vi manca e mettervi subito all'opera!