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Pollo rosolato in coccio
secondi
Pollo in salsa piccante alla lucana
dolci
Pizza di Matera con la ricotta
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Patate alla lucana
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Palmariedd
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Palmariedd al gran ragù lucano
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Minestra di cicoria
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Lagane cu la muddia
primi
La zuppetta
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La tortiera al forno
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